Téléchargements ebook gratuits pour pc Chocolat - Voyage au coeur de la culture du chocolat iBook RTF
Par kemp norman le vendredi, juillet 17 2020, 14:50 - Lien permanent
Chocolat - Voyage au coeur de la culture du chocolat pan Fabio Petroni, Clara Vada Padovani, Gigi Padovani
Caractéristiques
- Chocolat - Voyage au coeur de la culture du chocolat
- Fabio Petroni, Clara Vada Padovani, Gigi Padovani
- Nb. de pages: 226
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9788832911718
- Editeur: White Star
- Date de parution: 2019
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Overview
Baptisé "nourriture des dieux", le chocolat a de très lointaines origines. Potion énergisante, rituel de fertilité, puissance des civilisations précolombiennes et boisson en vogue des cours et salons européens, il est aujourd'hui le temple de la gourmandise. Les images du maître de la photographie Fabio Petroni et les textes de deux grands experts du domaine vous mèneront à la découverte de cet aliment extraordinaire dont raffolent des millions de personnes dans le monde entier.
Des différents types de cabosses à la culture et à la cueillette du cacao, vous apprendrez les secrets et l'art de sa transformation. Vous plongerez parmi toute une variété de saveurs et d'arômes en découvrant les différents types de chocolat et ses affriolantes formes de gourmandise. Il est aussi question d'apprendre les secrets d'une parfaite dégustation et les effets bénéfiques que cette petite bombe a sur la santé.
Enfin, des recettes d'exception vous montreront qu'en cuisine aussi le chocolat est un véritable protagoniste.
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